易水砚产于易州，始于战国，盛于唐宋，历代为宫庭贡品。采用平雕、立雕、浮雕、透雕等技法，因石施技，天然与人工浑然一体，形成独特的艺术风格。品种有龙、龟、琴、神仙、葫芦等题材，数百个造型。
    1978年易水砚作为国礼，由廖承志副委员长赠送日本田中角荣首相和大平正方外相。前党和国家领导人邓小平、胡耀邦、杨尚昆、彭真、杨成武，著名书画家启功、吴作人、徐之谦、徐柏涛、寒石，著名节目主持人赵忠祥等先后为易水砚题词或收藏 。1997年7月1日，人民大会堂收藏了重达五吨的易水砚珍品“归砚”，以庆祝香港回归祖国，引起社会各界的关注。

    旅游定点单位：燕下都易水古砚厂（宝砚斋）
    地址：易县城内易兴路52号
    电话：0312-8216398
    易州彩陶：易州彩陶是易县陶瓷厂生产的陶瓷产品，易县陶瓷厂始建于1975年，是我国北方地区唯一的专业生产厂家，主要生产绞胎瓷和青花仿古瓷。
    “易州彩陶”是选用多种不同颜色的天然陶土为原料，经研磨、脱水、折叠糅合在一起，以手工工艺成型，胎体上具有色彩相间的类似木纹的纹理，且纹理变化多端，图形内外一致，看上去，有的似木质彩纹，由表及里，有的似行云流水，五彩缤纷……最后经高温烧制而成。每一件作品都是技术与艺术的完美结合，充分展示了彩陶艺术魅力，让人百看不厌，爱不释手，实属集观赏、收藏、实用于一体的艺术珍品。
    酸枣汁：易县特产之一，它不仅是物美价廉的饮品，又是酸甜可口的保健品。“夏日良友——酸枣汁兑啤酒”，这是人们喝出的经验。夏日炎炎，酸枣汁与啤酒勾兑饮用，既消暑开胃，又降低血压，软化血管。
    易县以野生酸枣为原料，生产出云蒙山牌野生酸枣汁，属纯绿色食品，酸枣汁现已成为享誉海内外的

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